欧博官方入口茶叶专家介绍选购茶叶知识--春茶并时间:2021-11-21   编辑:admin

  allbet欧博官网app眼下春茶大量上市。市场上贵的春茶有几千元一公斤,便宜的有几百元一公斤。怎样选购质量好、价格又适合的春茶,记者采访了茶叶专家,让他们介绍一些最基本的选购茶叶的知识,以供参考。

  国家一级评茶师康日晖介绍,选购春茶,首先看茶叶的干湿度。茶叶一定要干,水份含量在6%以下。具体的判断方法是,用拇指和食指捏住一片茶叶轻轻研磨一下,茶叶碎成粉末状,这样的干度合适。茶叶干度不够,容易回潮,影响口味和质量。

  选购春茶要看时机,早春第一批茶应该是春茶中质量最佳的,柳州的第一批春茶在2月份就有上市。这个时节购买新上市的春茶,质量不会差。嫩度是考察春茶好坏的一个重要标准,茶叶不是叶子越多越好。买春茶时,看芽头上是否有茸毛;茸毛多,表明茶叶的嫩度可过关。同时,新茶外观色泽鲜绿、有光泽,茶香浓厚;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、熟板栗香味等,喝到口中有回味,这样的茶叶质量绝对不会差。

  康日晖说,选购春茶有两个方面需注意:一、有些人会认为传统的手工茶比机械做出来的春茶质量好,这不能一概而论,关键要看工艺。二、密封的春茶可保留很久,其实,即使把春茶放在家里的冰箱中,时间久了还是会串味,最佳的保存方式是放在热水瓶的瓶胆中,可较长时间保留其原味。

  康日晖还介绍,在不考虑品牌等方面因素的情况下,清明、谷雨节气前选购的春茶价格在400元/公斤左右,是比较合适的,性价比也比较高。

  柳州市茶叶协会副会长何海华介绍,合适自己的茶叶就是最好的茶叶。选购茶叶千万不要一味追求“高价就高质”,因为一些高价位的茶叶是为了迎合部分高端消费群体,他们对茶叶很有研究、能品出茶叶的独特味道,有比较特定的消费习惯。对于普通喝茶者,最简单的判断方法是:喝下去的时候感觉很顺口,再咂咂嘴巴,能感觉有些许回味,再“刁钻”一点的人可以感觉唇齿间、喉咙里留有回味,说明这种茶叶就适合自己了。(记者 刘志杰)